Appleton Estate V/X je směs blendu odpočívajícího v sudech z amerického dubu o stáří 5–10 let (odtud název V/X). Díky tomu se výsledek může pochlubit krásnou vůní plnou sušeného ovoce, koření a pomerančové kůry, kdy v bohaté chuti pak převládá příjemná nasládlost se stopou po medu a karamelizovaném cukru.
Tento kousek již patří do historie, protože jej v palírně přestali před několika lety vyrábět.