Rum Foursquare 2009 Cask Strength Mark XVII zrál 12 let v kombinaci jeden, dva a třikrát plněných sudů po bourbonu. Tropické klima ostrova proces zrání na mnoha úrovních ještě 2 - 3x urychlila ve srovnání s tím, kdyby zrál v Evropě nebo jiném mírném podnebném pásmu. Výsledkem je autentický rum vytvořen bez dobarvován, bez přidaného cukru, bez dalšího dochucování a bez filtrování. Vyniká lahodným chuťovým profilem plným sladkých ovocných tónů s převahou třešní kombinovaných se nasládle-zemitým základem.